Wein und Likör
aus Altemonte (Kalabrien):
Filiberto Belmonte baut auf seinem Landgut hervorragende
Liköre an. Die Likörherstellung ist eine alte
Tradition in Altomonte, und daran knüpfen seine
aus den Pflanzen der Wälder gewonnenen Produkte
an.
Likör "Piacere di Venere" ("Lust
der Venus") basiert auf Myrtenbeeren; die Myrte,
eine der Göttin geweihte Pflanze, ist ein Symbol
der Liebe und der Liebesdichtung und sie wird in der
traditionellen Heilkunde als Balsam, Antiseptikum und
Beruhigungsmittel gebraucht.
Der "Trionfo dell'Imperatore" ("Triumph
des Kaisers") basiert auf dem Lorbeer; diese dem
Apoll geweihte Pflanze, Symbol der Weisheit und des
Ruhmes, ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum und Verdauungsmittel.
Die "Passione dei Cavalieri" ("Leidenschaft
der Ritter"), sein Meisterwerk, ist der "nocino"
(Nussbaumwein), den die Bauern seit dem Mittelalter
aus den Nüssen herstellten und den Malteserrittern
anboten, die in diesem Gebiet auf die Jagd gingen.
Auch sein "Rosso di Belmonte" (Rotwein) ist
einzigartig: er fasst das Prestige des im 16. Jh. von
Gabriele Barrio in seinem Werk "De antiquitate"
("Über das Altertum") zitierten Weines
von Altomonte zusammen. Betörend, geziert und für
verschiedene Gelegenheiten geeignet, zart und mächtig,
stellt er die Gesamtheit der zum Erfolg führenden
Tatkraft dar. |